تويت
الامراض السريعه...
[align=center]السلام عليكم
جايب لكم اليوم موضوع مهم جدا....[/align]
على الأسرة أن تحرص على تقديم الطعام ذي القيمة الغذائية الأكثر أمنا لأبنائها
الحياة الحديثة وعوامل المدنية وخروج النساء للعمل أفرزت الكثير من العادات الجديدة على مجتمعاتنا العربية في شتي المجالات حتى وصل بنا إلى طريقة تناولنا للطعام. والوجبات السريعة انتشرت بشكل كبير حتي في شهر رمضان الكريم وأصبحت الأسرة تصطحب الأبناء لتناول الإفطار كنوع من الترفه والتنزه.
إفطار "التيك واي" ورغم كل ما يثار حوله من مخاطره على صحة الأطفال والشباب يعد حتى الآن من الوجبات التي يقبلون عليها بشكل كبيرا - ضاربين عرض الحائط بكل ما يقال - لما لها من نكهة ومذاق محبب، إلى جانب العروض الترويجية التي تقدم وتجعل الأطفال يقبلون عليها بل وتصل بهم إلى أن يدمنوها وتصبح جزءا من عاداتهم اليومية.
وتعرف الوجبة السريعة بأنها هى الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير، مثل "شطائر الشاورما والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا، وقطع الدجاج المقلية، مع مشروب غازي أو كأس من العصير، وشرائح البطاطس المقلية. وجميعها من الأطعمة التي تتمتع بمذاق طيب ومحبب يؤدي إلى إقبال كبير من الأطفال.
وعن هذه الوجبات يقول الدكتور عبده مبروك الشافعي أستاذ الجهاز الهضمي والكبد بجامعة الأزهر أن هذه الوجبات لابد أن يطلق عليها وجبات "الأمراض السريعة" وليست الوجبات السريعة إذ أن هذه الوجبات تؤدي إلى العديد من الأمراض التي تصيب الطفل نتيجة تناولها لما تحتويه من دهون مشبعة وتوابل إلى جانب الطريقة التي يحضر بها الطعام والسرعة التي تستدعي استخدام مواد مضافة وكيماويات تساعد في سرعة الطهي. ويقول أن هذا الأمر يزداد خطورة خاصة في شهر رمضان إذ أن المعدة تكون خاوية من الطعام مما يؤدي إلى قرح المعدة.
ويضيف الدكتور مبروك أن أطعمة الوجبات السريعة غنية بالدهون غير المشبعة، وبالتالي فهى تسبب ارتفاعًا بشحوم الدم، والكوليسترول، وعسر الهضم، وقرح المعدة، وارتجاع في المرئ. فالوجبة الواحدة من الوجبات السريعة تحتوي على أكثر من 800 ملجم من الكوليسترول، أي حوالي أكثر من ثلاث مرات مما قد يحتاج إليه الجسم خلال اليوم، وهذا في وجبة واحدة، ولا يخفى على أحد ما ينتج عن الكوليسترول من تصلب للأوعية القلبية.
ويشير إلى أن الوجبات السريعة أيضًا ذات سعرات حرارية عالية وغنية بالنشويات بسبب استعمال الخبز الأبيض والمعجنات، وهو ما يؤدي إلى السمنة المفرطة لدي الطفل الذي يتعرض لمضاعفات هذه السمنة من مشاكل القلب والقولون العصبي وخشونة المفاصل والسكر. وهذه الأطعمة قوامها جاف وقليلة الخضار والألياف فتسبب إمساكًا وإرباكات بالجهاز الهضمي.
ويؤكد على أن الابحاث الحديثة أثبتت أن الوجبات الجاهزة تجعل مخ الطفل يفرز مادة "سيرتونين" وهى مادة تجعل الطفل يصبح في حاجة دائمة لتناول هذه الماكولات أي ادمانها وتصبح بالنسبة له كالسجائر ولا يستطيع الاستغناء عنها في المستقبل والعودة إلى النظام الغذائي السليم.
إذا كان ولابد للأسرة من تناول الافطار خارج البيت لظروف ما فإنها لابد أن تتناول الطعام الأكثر أمانا بالنسبة للطفل والذي يحتوي على الخضراوات والفاكهة والتركيز على المشويات والابتعاد عن المقليات وتجنب المياه الغازية والاستعانة بالعصائر الطبيعية التي لاتحتوي على مواد حافظة (الطازجة) بدلا منها. ويشير إلى أن الوجبة التي يتناولها الطفل لابد وأن تكون صحية ومتوازنة تحتوي على بروتين ونشويات وسكريات ومعادن بنسب متوازنة بحيث لايطغى عنصر من هذه العناصر على الآخر.
[align=center]تقبلوا تحياتي.
تايه الخطوه[/align]
جايب لكم اليوم موضوع مهم جدا....[/align]
على الأسرة أن تحرص على تقديم الطعام ذي القيمة الغذائية الأكثر أمنا لأبنائها
الحياة الحديثة وعوامل المدنية وخروج النساء للعمل أفرزت الكثير من العادات الجديدة على مجتمعاتنا العربية في شتي المجالات حتى وصل بنا إلى طريقة تناولنا للطعام. والوجبات السريعة انتشرت بشكل كبير حتي في شهر رمضان الكريم وأصبحت الأسرة تصطحب الأبناء لتناول الإفطار كنوع من الترفه والتنزه.
إفطار "التيك واي" ورغم كل ما يثار حوله من مخاطره على صحة الأطفال والشباب يعد حتى الآن من الوجبات التي يقبلون عليها بشكل كبيرا - ضاربين عرض الحائط بكل ما يقال - لما لها من نكهة ومذاق محبب، إلى جانب العروض الترويجية التي تقدم وتجعل الأطفال يقبلون عليها بل وتصل بهم إلى أن يدمنوها وتصبح جزءا من عاداتهم اليومية.
وتعرف الوجبة السريعة بأنها هى الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير، مثل "شطائر الشاورما والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا، وقطع الدجاج المقلية، مع مشروب غازي أو كأس من العصير، وشرائح البطاطس المقلية. وجميعها من الأطعمة التي تتمتع بمذاق طيب ومحبب يؤدي إلى إقبال كبير من الأطفال.
وعن هذه الوجبات يقول الدكتور عبده مبروك الشافعي أستاذ الجهاز الهضمي والكبد بجامعة الأزهر أن هذه الوجبات لابد أن يطلق عليها وجبات "الأمراض السريعة" وليست الوجبات السريعة إذ أن هذه الوجبات تؤدي إلى العديد من الأمراض التي تصيب الطفل نتيجة تناولها لما تحتويه من دهون مشبعة وتوابل إلى جانب الطريقة التي يحضر بها الطعام والسرعة التي تستدعي استخدام مواد مضافة وكيماويات تساعد في سرعة الطهي. ويقول أن هذا الأمر يزداد خطورة خاصة في شهر رمضان إذ أن المعدة تكون خاوية من الطعام مما يؤدي إلى قرح المعدة.
ويضيف الدكتور مبروك أن أطعمة الوجبات السريعة غنية بالدهون غير المشبعة، وبالتالي فهى تسبب ارتفاعًا بشحوم الدم، والكوليسترول، وعسر الهضم، وقرح المعدة، وارتجاع في المرئ. فالوجبة الواحدة من الوجبات السريعة تحتوي على أكثر من 800 ملجم من الكوليسترول، أي حوالي أكثر من ثلاث مرات مما قد يحتاج إليه الجسم خلال اليوم، وهذا في وجبة واحدة، ولا يخفى على أحد ما ينتج عن الكوليسترول من تصلب للأوعية القلبية.
ويشير إلى أن الوجبات السريعة أيضًا ذات سعرات حرارية عالية وغنية بالنشويات بسبب استعمال الخبز الأبيض والمعجنات، وهو ما يؤدي إلى السمنة المفرطة لدي الطفل الذي يتعرض لمضاعفات هذه السمنة من مشاكل القلب والقولون العصبي وخشونة المفاصل والسكر. وهذه الأطعمة قوامها جاف وقليلة الخضار والألياف فتسبب إمساكًا وإرباكات بالجهاز الهضمي.
ويؤكد على أن الابحاث الحديثة أثبتت أن الوجبات الجاهزة تجعل مخ الطفل يفرز مادة "سيرتونين" وهى مادة تجعل الطفل يصبح في حاجة دائمة لتناول هذه الماكولات أي ادمانها وتصبح بالنسبة له كالسجائر ولا يستطيع الاستغناء عنها في المستقبل والعودة إلى النظام الغذائي السليم.
إذا كان ولابد للأسرة من تناول الافطار خارج البيت لظروف ما فإنها لابد أن تتناول الطعام الأكثر أمانا بالنسبة للطفل والذي يحتوي على الخضراوات والفاكهة والتركيز على المشويات والابتعاد عن المقليات وتجنب المياه الغازية والاستعانة بالعصائر الطبيعية التي لاتحتوي على مواد حافظة (الطازجة) بدلا منها. ويشير إلى أن الوجبة التي يتناولها الطفل لابد وأن تكون صحية ومتوازنة تحتوي على بروتين ونشويات وسكريات ومعادن بنسب متوازنة بحيث لايطغى عنصر من هذه العناصر على الآخر.
[align=center]تقبلوا تحياتي.
تايه الخطوه[/align]
تعليق