:: دجاج بالكاري وصلصة الطماطم ::

[لمسة احساس]

[align=center][glow1=FF6699] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقــادير:

2 ملعقة كبيرة زيت

1 كلغ من أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد

200غ أو 1 بصلة كبيرة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)

2 فصّ ثوم (مسحوقان)

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية)

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم فرماً ناعماً)

3 حبّة هال

1 عود قرفة

2 ملعقة كبيرة مسحوق حليب جوز الهند ماجي

600غ أو 4 حبة كبيرة طماطم (مقشرة ومفرومة)

1 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

1 كوب أو 250 مل ماء

1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض.



طريقة التحضير:

. يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة، تضاف إليه أفخاذ الدجاج وتطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً
. يرفع الدجاج عن النار • يضاف البصل ويطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق
. يضاف الثوم والكركم والفلفل الحار والغارام ماسالا والزنجبيل والهال والقرفة و يطهى المزيج لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين
. يضاف مسحوق حليب جوز الهند ماجي مع الطماطم ومكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء ثم يغلى المزيج. يعاد وضع أفخاذ الدجاج في المقلاة ويغطى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
. يضاف عصير الليمون الحامض ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ....

,

وبالهنا و العافيه،،،


,,,
,,
,
أرق تحية[/glow1][/align]

[رجـاوي]

يعطيج العافيه على الاكله الصراحه شهيتيني

وللامام دااااااائما

**************
رجـــــــاوي

[لمسة احساس]

[glow1=FF6699][align=center]تسلمين عالمرور

ولا عدمناااج


,,,
,,
,
أرق تحية[/align][/glow1]

[حلا قطري]

تسلمين يالغاليه والى الامام دائما

اختج

حلا قطري