كعكة العيد

[بنت البادية الأردنية]

المقادير:

1كوب حليب نستلة نيدو كامل الدسم (بودرة)- 1علبة حليب نستلةالمكثف

المحلى - 1ونص ملعقةكبيرة جيلاتين - 3 ملاعق كبيرة اضافية من الماء -

1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 كوب زبيب . ثلاث ارباع زنجبيل (مغلف

بالسكر ومقطع - ثلاث ارباع كوب كرز - ثلاث ارباع كوب لوز مقشر - 2

علبة قشطة .


الطريقة:

يخلط حليب نستلة نيدو مع الماء وحليب نستلة مكثف ومحلى فى

وعاء .يسخن المزيج على نار هادئة حتى يكاد ان يصبح دافى ثم يرفع عن

النار .يدوب الجلاتين فى الماء الاضافى ويضاف الى خليط الحليب

والفانيليا .يصب الخليط فى صنية مسطحة .توضع الصينية فى الثلاجة الى

ان يتماسك الخليط بعد دلك يوضع فى وعاء كبير ويخفق حتى يزيد حجمه

ثم يخلط مع ما تبقى من المقادير .يصب الخليط فى وعاء مدهون

بالزبدة سعة 6 اكواب ثم يغطى بورق الالمنيوم ويوضع فى الثلاجة حتى

يجمد

طريقة تحضير الزنجبيل المغلف بالسكر .

يوضع نصف كوب من الزنجبيل الطازج المقطع مع نصف كوب من السكر فى 1

ونصف كوب من الماء الحار يترك لمدة 10 دقائق ثم يبرد اقتراح..

للكثافة المثالية دوبى الجلاتين فى الماء الفاتر الدافى

[جـدايـل]

مشكوووره اختي بنت على الكيكه


ويعطيج العافيه

[حلا قطري]

تسلمين على الكيكه


اختج


حلا قطري