تويت
أحلى جيزكيك بشهادة الجميع..جربوها وأحكموا
[align=center]
نحتاج الى
علبة بسكويت دجستف
3ملاعق سكر
ثلاث ملاعق من الزبدة
2 علبة فيلاديلفيا او 8 قطع من جبنة الكيري
كوب سكر
ثلاث ملاعق دقيق
ملعقة فانيلا
كوب كريمة حامضة Sour Cream
4بيضات
1علبة كرز cherry pie filling او توت بري وهو الاحلى
وممكن الاستعانة عنه بالفراولة او بأي توبقنغ انتو تحبونه ممكن التوفي او ممكن سكر بودر على حسب الذوق
الطريقة
نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر والزبده الى أن يمتزج الخليط ونضعه في الصينيه ذات قالب
قابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه
ندخلها الثلاجه لمدة 10 دقائق
بعدها نقوم بتجهيز الكريمة
نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا او جبنة الكيري والسكر والفانيلا والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيدا
ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة واخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط
نصب الخليط فوق البسكويت
وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى ان يجمد الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها لمدة 4 ساعات او لليلة كاملة (عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر
* ملاحظة انا قبل لا احط القالب في الفرن اجيب قالب اكبر من حجم قالب الجيزكيك وبعدين احط قالب الجيزكيك فيه بعد ما اغلف القالب بورق القصدير ثم اضيف ماء ساخن يوصل لين نص قالب الجيزكيك يعني مثل يصير الحمام المائي وبس << هذه الطريقه شفتها على قناة فتافيت تطلع الكيكه حلوووه وايد..
اذا مستسصعبينها ممكن تحطون القالب عادي بالفرن بدون حمام مائي
التزيين بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسب الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم
ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى لتزين
جربوها وقولولي ترى لذيذه وااااااااااااااااااايد ..
The One[/align]
نحتاج الى
علبة بسكويت دجستف
3ملاعق سكر
ثلاث ملاعق من الزبدة
2 علبة فيلاديلفيا او 8 قطع من جبنة الكيري
كوب سكر
ثلاث ملاعق دقيق
ملعقة فانيلا
كوب كريمة حامضة Sour Cream
4بيضات
1علبة كرز cherry pie filling او توت بري وهو الاحلى
وممكن الاستعانة عنه بالفراولة او بأي توبقنغ انتو تحبونه ممكن التوفي او ممكن سكر بودر على حسب الذوق
الطريقة
نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر والزبده الى أن يمتزج الخليط ونضعه في الصينيه ذات قالب
قابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه
ندخلها الثلاجه لمدة 10 دقائق
بعدها نقوم بتجهيز الكريمة
نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا او جبنة الكيري والسكر والفانيلا والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيدا
ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة واخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط
نصب الخليط فوق البسكويت
وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى ان يجمد الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها لمدة 4 ساعات او لليلة كاملة (عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر
* ملاحظة انا قبل لا احط القالب في الفرن اجيب قالب اكبر من حجم قالب الجيزكيك وبعدين احط قالب الجيزكيك فيه بعد ما اغلف القالب بورق القصدير ثم اضيف ماء ساخن يوصل لين نص قالب الجيزكيك يعني مثل يصير الحمام المائي وبس << هذه الطريقه شفتها على قناة فتافيت تطلع الكيكه حلوووه وايد..
اذا مستسصعبينها ممكن تحطون القالب عادي بالفرن بدون حمام مائي
التزيين بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسب الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم
ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى لتزين
جربوها وقولولي ترى لذيذه وااااااااااااااااااايد ..
The One[/align]
تعليق