( لحم ستروغنوف)

[بنت البادية الأردنية]

لحم ستروغونوف

الكميه تكفي 5 أشخاص
السعرات الحراريه للشخص الواحد:499
الدهنيات للشخص الواحد:10 غ

المكونات

• نصف كيلو من لحم العجل الفيليه (خالي من الدسم)
• ملعقتا طعام زيت نباتي
• بصله مفرومه
• كوب من اللبن الزبادي أو الحليب الخالي الدسم
• 4/1 ملعقه كبش قرنفل
• 2/1 ملعقه حبق مجفف
• 2/1 ملعقه ملح
• ملعقتان صغيرتان من نشا الذره
• نصف كيلو فطر

طريقة التحضير

• يقطع اللحم إلى مربعات من سنتيمتر واحد
• يقلى البصل بمعلقه من الزيت لمدة دقيقتين ثم يضاف اللحم و يقلى لمدة خمس دقائق
• في نفس الوقت يقلى الفطر بما تبقى من الزيت ثم يضاف إلى مزيج اللحمو البصل مع التوابل
• يمزج النشاء مع اللبن أو الحليب البارد ثم يضاف إلى الطبق, يحرك من وقت إلى أخر على النار خفيفه حتى ينضج.
• يقدم الطبق ساخناً مع الأرز

و صحتين و عافيه

[حلا قطري]

يعطيج العافيه اختي بنت الباديه

وتسلمين عالاكله الحلوه

والى الامام دئما

اختج

حلا قطري